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亞健康調理湯方

27、皮膚白斑

【概說】皮膚上一些地方失去色素，永久變為白色，稱為白斑病，頗為常見，約一百人中就有一人身上有白斑。不論男女老幼都會患上，但半數患者在二十歲前就發病。此病沒有痛楚，但如果白斑範圍很大，或生於面部，就會十分顯眼而毀損容貌，對此甚感煩惱。白斑病很難治愈，服用一些可以刺激色素細胞的藥物，可使白斑出現正常色素。

皮膚白斑湯水

材料：
黑豆二兩、黑棗四粒、花生一兩、麥冬半兩、芫茜二棵、新鮮牛肉半斤、食鹽適量。
做法：
1）洗淨黑豆、花生、黑棗、麥冬。洗淨芫茜，切段。
2）洗淨牛肉，過滾水3分鐘，撈起。
3）將黑豆、黑棗、麥冬、牛肉擺落湯煲內，加適量清水，慢火煲湯。
4）後加芫茜、食鹽調味，便可膳食。
功效解說：滋陰養血、補腎黑膚。
調理對象：皮膚白斑。
材料功效：牛肉健脾養血，滋陰補腎。黑豆、花生健脾益腎，滋潤皮膚。黑棗、麥冬甘潤滋補，黑膚。芫茜暖胃活血，黑澤膚色。

適宜食的蔬果魚肉類
　　患皮膚白斑的人，適宜食溫性的食物。例如
蔬菜類：菜芯、西蘭花、生薑、洋蔥、韭菜、茼蒿、芫茜、芹菜、蕃茄、赤小豆、馬鈴薯、蓮子、百合。
水果類：新奇士橙、橘子、車厘子、芒果、蘋果、提子、草莓、龍眼、蟠桃、棗、榴槤。
魚類：石斑魚、帶魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、桂花魚、烏頭魚、鮑魚、蟹、龍蝦、日月魚、海參、江瑤柱、鱆魚。
肉類：豬瘦肉、豬排骨、牛肉、雞肉、鵝肉、鴨肉。

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