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亞健康調理湯方

16、脫髮、白髮

【概說】脫髮最大原因是生活緊張，飲食不均勻，身體內缺乏蛋白質、鐵質、磷質、鈣質。形成頭髮營養不足，油脂堵塞，頭髮脫落。日常生活里過分洗髮，也是引致脫髮原因。頭皮跟身體其他部份的皮膚一樣，會產生鱗屑和油脂，須要清洗。幾多天洗一次頭髮，因人而異，要看頭皮有多少油膩及從事的工作而定。白髮是人體的衰老表現，是髮囊內的黑色素退化。

脫髮白髮湯水

材料：
生蠔四兩、豬瘦肉六兩、淮山藥一兩、紅棗八粒、田七片二錢、生薑四片、食鹽適量。
做法：
1）洗淨生蠔，過滾水1分鐘。
2）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起。
3）洗淨淮山藥、生薑、田七片、紅棗備用。
4）將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。
5）食鹽調味，便可飲食。
功效解說：滋養肝腎、黑髮生髮。
調理對象：脫髮白髮。
材料功效：生蠔、田七片滋陰養血，黑髮生髮。淮山藥滋養強壯，補氣健脾。瘦豬肉調補精血，滋養生髮。紅棗、生薑健脾益氣，防止脫髮。

適宜食的蔬果魚肉類
　　患脫髮、白髮的人，適宜食用溫性食物。例如
蔬菜類：菜芯、西蘭花、生薑、洋蔥、韭菜、茼蒿、芫茜、芹菜、蕃茄、赤小豆、馬鈴薯、栗子、蓮子、百合。
水果類：木瓜、蘋果、提子、草莓、黃皮、芒果、龍眼、蟠桃、棗、新奇士橙、車厘子。
魚類：石斑魚、帶魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、桂花魚、烏頭魚、鮑魚、日月魚、海參、江瑤柱、鱆魚。
肉類：豬瘦肉、豬扒、豬排骨、牛肉、雞肉、鵝肉、鴨肉。

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