無花果瘦肉湯
 材料： 白蓮子二兩、生曬淮山 一兩、江瑤柱三粒、無花果五粒、新鮮豬瘦肉一斤、新鮮馬蹄半斤、生薑五片、食鹽適量。 做法： 1）洗淨豬瘦肉、江瑤柱，過滾水3分鐘，撈起。 2 ）白蓮子、淮山藥洗淨，暖水浸半小時。 3）洗淨馬蹄、生薑、無花果。馬蹄去皮。 4）將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。食鹽調味，便可飲食。 功用解說 ：健脾開胃、養神強身。 主治：脾虛氣弱、精神疲倦。 材料功效：豬瘦肉補脾益氣。江瑤柱益氣養血，養顏健身。 白蓮子、淮山藥健脾補腎，益氣培元。無花果、新鮮馬蹄、生薑和胃調中，健脾補虛。 以上可供二至三人飲食。 |
| 資料提供： 趙醫師 |