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茅根竹蔗馬蹄湯

材料：
白茅根一襾、新鮮竹蔗二襾、新鮮馬蹄二襾、紅蘿蔔六襾、新鮮瘦豬肉六襾、食鹽適量。　

做法：
1）洗淨白茅根、竹蔗、馬蹄、紅蘿蔔備用。
2）將竹蔗切辨備用，將馬蹄刨皮，拍扁，將紅蘿蔔刨皮、切塊備用。
3）洗淨瘦豬肉，過滾水3分鐘，撞撈起待用。
4）將材料放入湯煲內，取適量清水，慢火煲兩小時。
5）後加食鹽，便可飲用。　

功用解說：清熱滋潤、利尿排毒、袪濕補腎、解毒護膚。

主治：濕熱口瘡、小便短赤、皮膚搔痕、濕疹、牛皮癬。　

材料功效：白茅根清熱利尿，解毒袪濕，益腎排石。竹蔗、馬蹄潤燥滋膚，袪濕止痕，清肺化痰。紅蘿蔔清熱解毒，強肺滋膚。食鹽、瘦豬肉補充營養，健壯體質。

以上分量可供三至四個人飲用，任何人士都適合。

資料提供：
香港大學專業進修學院針灸學證書
香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙生