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燈花蘋果山楂湯

材料：
燈芯花五隻、新鮮蘋果二隻、山楂片三錢、日月魚一襾、新鮮瘦豬肉六襾、食鹽適量。　

做法：
1）洗淨燈芯花、山楂片備用。
2）將蘋果刨皮、袪芯，切塊備用。
3）洗淨日月魚，用暖水浸日月魚，備用。
4）洗淨瘦豬肉，過滾水3分鐘，撞撈起待用。
5）將材料放入湯煲內，取適量清水，慢火煲兩小時。
6）後加食鹽，便可飲用。
　
功用解說：清瀉肝火、利尿解毒、提神護眼、消除疲勞。

主治：小便赤痛、口氣眼屎、神情疲倦。　

材料功效：燈芯花、日月魚清熱袪濕，清瀉肝火，護眼益睛。蘋果健脾袪濕，清肺潤燥。山楂片消滯袪積，消脂疏解。食鹽、瘦豬肉補充營養，強健體魄。

以上分量可供三至四個人飲用，任何人士都適合。

資料提供：
香港大學專業進修學院針灸學證書
香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙生