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青紅蘿蔔湯

材料：
青蘿蔔半斤、紅蘿蔔半斤、北杏仁五錢、南杏仁五錢、蜜棗二粒、新鮮瘦肉六両、海鹽適量。　

做法：
1）洗淨瘦肉，過滾水5分鐘，撈起待用。
2）洗乾淨青蘿蔔、洗淨紅蘿蔔，刨皮，切塊待用。
3）洗淨材料，取適量清水，慢火煲湯。
4）後加適量食鹽，便可飲用。　

功用解說：健脾利濕、益咽利喉、清熱消煩、化痰止咳。　

主治：咽喉腫痛、痰多咳嗽。　

材料功效：青蘿蔔、紅蘿蔔清熱除煩，利水袪濕。北杏仁、南杏仁潤肺降氣，袪痰止咳。蜜棗滋潤補虛，強身提神。瘦肉、海鹽補充營養，提高體質。

以上分量可供三至四個人飲用。

資料提供：
香港大學專業進修學院針灸學證書
香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙生