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猴頭菇健胃湯

材料：
猴頭菇五錢、淮山藥五錢、熟芡實五錢、黨參五錢、蜜棗二粒。新鮮瘦豬肉六両、食鹽適量。

做法：
1）洗乾瘦肉，過滾水5分鐘，撈起待用。
2）洗乾淨材料，取適量清水，慢火煲湯。
3）後加食鹽適量，便可飲用。

功用解說：助消化、利五臟、增強免疫功能、調理神經衰弱。

主治：消化不良，失眠，鼻敏感。

材料功效：猴頭菇寧神益智，增強免疫功能。淮山藥、熟芡實健脾益腎，助消化，加強吸收能力。黨參、蜜棗補氣強身，安神寧睡。瘦豬肉、食鹽補充營養，強體壯魄。

以上分量可供三至四個人飲用。

資料提供：
香港大學專業進修學院針灸學證書
香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙生