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百合蓮子湯

材料：
龍王杏五錢、百合一襾、白蓮子一襾、北蟲草三錢、淮山藥一襾、薏米五錢、漳州雪耳一襾、瘦豬肉半斤、食鹽適量。　

做法：
1）用暖水浸白蓮子、淮山藥、薏米半小時，撈起備用。
2）洗淨龍王杏、百合、北蟲草、雪耳備用。
3）洗淨瘦豬肉，過滾水3分鐘，撈起備用。
4）將所有材料擺落湯煲內，慢火煲熟，後加食鹽調味即成，便可盛碗膳食。　

功用解說：健脾潤肺、養顏滋膚、寧神益智、增強免疫力。　

主治：脾虛氣弱、夜睡不寧、心神恍惚。　

材料功效：白蓮子、淮山藥健脾益氣，寧神養心。北蟲草增加免疫力，補腎提神。龍王杏、百合、雪耳潤肺清心，滋膚養顏。薏米健脾袪濕，養心寧睡。瘦豬肉、食鹽增加營養，強健體質。

以上分量可供三至四個人飲用。

資料提供：
香港大學專業進修學院針灸學證書
香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙生