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二冬鮑魚瘦肉湯

材料：
天冬五錢、麥冬五錢、龍眼肉四錢、急凍鮑魚一隻（約四襾）、瘦豬肉六襾、食鹽適量。

做法：
1）天冬、麥冬、龍眼肉洗淨備用。瘦豬肉洗淨，過滾水3分鐘，撈起備用。鮑魚解凍，過滾水2分鐘，撈起切片備用。
2）將材料放入湯煲內，加適量清水，慢火煲個半小時。
3）食鹽調味便可飲食。

功用解說：滋腎潤肺，養陰寧心、增強記憶。

主治：心煩失眠、陰虛煩躁、記憶衰弱。

材料功效：天冬、麥冬滋陰補虛，潤肺滋腎，增強思維。龍眼肉補益心脾，清心消煩，健腦益智。鮑魚、瘦豬肉、食鹽滋陰補腎，益精明目，增強智慧。

以上分量可供三至四個人飲用

資料提供：
香港大學專業進修學院針灸學證書
香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙生