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海帶紫菜肉絲湯

材料：
海帶二襾、紫菜二張（約半襾）、罌粟粉適量、瘦豬肉四襾、醬油適量、植物油適量、食鹽適量。

做法：
1）洗淨瘦豬肉，切絲，用罌粟粉、醬油、植物油拌勻。 2）洗淨海帶，浸20分鐘，切絲。紫菜浸洗淨，備用。
3）將海帶放入鍋內，加清水適量，煮滾2分鐘，放入紫菜煮滾，加入瘦豬肉絲，煮熟，調味供食。

功用解說：滋陰清熱、化痰散結。

主治：陰虛內熱、肺燥咳嗽、煩悶失眠。

材料功效：豬瘦肉性平味甘，健脾養血，滋補五臟。海帶、紫菜性寒味咸，清熱化痰，軟堅散結，能降血壓，降血脂功能。

以上分量可供二至三個人飲用。

資料提供：
香港大學專業進修學院針灸學證書
香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙生